Det her er ikke bare et sundhedsshot – det er også en nydelse. Kombinationen af blåbær, æble og frisk ingefær giver en balanceret smag med både sødme og varme. En smule sort peber tilføjes for at fremme optagelsen af de aktive stoffer fra både ingefær og blåbær – og det giver samtidig et diskret krydret touch.
Ved at bage blåbær og æble i airfryeren forstærkes smagen og sødmen, uden brug af sukker.
📝 Ingredienser (ca. 3-4 dl shotbase)
- 150 g friske eller frosne blåbær
- 1 stort rødt æble
- 20 g frisk ingefær
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- 2 spsk citronsaft
- 1-2 dl vand (afhængigt af ønsket konsistens)
- Evt. 1 tsk honning
🧑🍳 Sådan gør du
1. Klargør ingredienserne
Skyl æblet og skær det i tern (med skræl).
Skræl ingefær og skær i skiver.
Brug blåbærrene som de er – ingen forberedelse nødvendig.
2. Bag i airfryer
Kom æbletern, blåbær og ingefær i et ildfast fad med ½ dl vand.
Bag ved 180°C i 12-15 minutter, til æblerne er møre og blåbærrene er smeltet ud i fadet.
3. Blend og si
Kom det hele i en blender sammen med citronsaft, sort peber og 1-1½ dl vand. Blend grundigt.
Sigt blandingen gennem en finmasket si for en glat shotbase – eller lad lidt frugtkød blive for ekstra fiber.
4. Hæld på flaske
Hæld på ren glasflaske og opbevar på køl.
🧊 Holdbarhed
Op til 4-5 dage i køleskab. Ryst flasken før brug.
🥤 Sådan bruges den
- Som dagligt shot (kold eller lunet)
- I smoothies eller over yoghurt
- Som sund drinkbase med danskvand og is
- Perfekt til børn eller voksne, der normalt ikke kan lide “skarpe” shots
💡 Tip
Vil du gøre den ekstra kølig og frisk? Tilføj lidt mynte eller basilikum.
Vil du gøre den ekstra varm og intens? Brug lidt cayenne i stedet for eller sammen med sort peber.
👩🍳 Airfryer brugt i opskriften
Denne opskrift er udviklet i Ninja Foodi Dual Zone Airfryer AF300, som nemt kan bage både blåbær og æble til den perfekte sødme.
Du kan bruge hvilken som helst airfryer – justér evt. tiden en smule afhængigt af din models effekt og størrelse.
