Drømmer du om sprøde, lækre tempura-grøntsager – men uden alt fedtet fra friturestegning? Airfryer Grøntsags Tempura er løsningen! En nem, sundere måde at nyde den klassiske japanske snack, perfekt som forret, til tapas eller som sprødt tilbehør. 🥢🔥
🥦 Hvorfor lave grøntsags tempura i airfryer?
✅ Mindre olie, samme sprøde resultat
✅ Hurtig og nem tilberedning
✅ Perfekt som snack, tapas eller tilbehør
✅ Mulighed for at variere grøntsager og krydderier
📝 Ingredienser (2-3 personer)
🥦 1 lille broccoli, skåret i små buketter
🥕 2 gulerødder, skåret i tynde stave
🍠 1 lille sød kartoffel, skåret i tynde skiver
🫑 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
🥄 100 g hvedemel
💧 1,5 dl iskoldt vand
🥚 1 æg
🧂 1/2 tsk salt
🥄 1 tsk bagepulver
🫒 Olie til spray eller pensling
👩🍳 Sådan laver du Airfryer Grøntsags Tempura
1️⃣ Pisk mel, bagepulver, salt, æg og iskoldt vand hurtigt sammen – dejen skal være lidt klumpet og meget kold.
2️⃣ Dyp grøntsagerne i dejen, en ad gangen.
3️⃣ Læg forsigtigt de dækkede grøntsager i airfryer-kurven på bagepapir.
4️⃣ Spray eller pensl let med olie for ekstra sprødhed.
5️⃣ Tilbered ved 200°C i 8-10 minutter – vend halvvejs – indtil gyldne og sprøde.
6️⃣ Servér straks med sojasauce, chilimayo eller ponzusauce.
💡 Tips og variationer
✔️ Brug blomkål, squash eller grønne bønner også
✔️ Tilføj lidt chilipulver i dejen for en spicy version
✔️ Server med wasabi-mayo for ekstra smag
✔️ Drys sesamfrø over ved servering for flot finish
🍳 Airfryer brugt til opskriften
Testet med Cosori Dual Blaze CAF-P583S-KEUR. Husk at tykkelsen på grøntsagerne påvirker tilberedningstiden.
🥦 Konklusion: Grøntsags Tempura – sprøde og lette i airfryer
Med Airfryer Grøntsags Tempura får du en sprød, lækker snack eller forret uden fedtet fra friturestegning. De lette, luftige grøntsager får masser af smag og bid, og opskriften kan nemt tilpasses sæsonens grøntsager og dine egne præferencer. En skøn måde at få flere grøntsager ind – på en helt uimodståelig måde! 🥢🔥
Velbekomme!
