Denne BBQ kylling pizza er en smagsbombe, der kombinerer saftig, BBQ-marineret kylling, røget cheddar og de lækreste karamelliserede løg. Den søde og krydrede BBQ-sauce balancerer perfekt med den røgede cheddar og den lette sødme fra de karamelliserede løg. Pizzaen får en perfekt sprød bund og smeltet ost, når den bages i pizzaovnen.
En pizza, der passer perfekt til både hverdagsmiddag og festlige lejligheder. Den lækre smag af BBQ-krydret kylling og den røgede cheddar gør denne pizza til en favorit!
🧑🍳 Antal portioner: 4 personer
🍽️ Sværhedsgrad: Middel
📝 Ingredienser
🍗 BBQ kylling fyld:
- 300 g kyllingebryst (i små tern)
- 2-3 spsk BBQ-sauce (din favorit)
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
🧀 Øvrig topping:
- 200 g røget cheddar (revet)
- 1 stor rødløg (skåret i tynde skiver)
- 2 spsk olivenolie (til karamellisering af løg)
- 1 teskefuld sukker (til karamellisering af løg)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
📝 Fremgangsmåde
🍗 1. Forbered BBQ kyllingen
- Skær kyllingebrystet i små tern og krydr med paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
- Steg kyllingen på en pande i lidt olie, indtil den er gennemstegt og let brunet.
- Tilsæt BBQ-sauce og lad kyllingen simre i saucen i ca. 5 minutter. Tag den af varmen og lad den køle af.
🧅 2. Karamelliser løgene
- Skær rødløget i tynde skiver og steg det i olivenolie på medium varme i en pande.
- Tilsæt sukkeret og lad løgene stege i ca. 10 minutter, indtil de er bløde og let brunede.
🔥 3. Forvarm pizzaovnen
- Tænd pizzaovnen og lad den varme op til 400-450°C i ca. 15-20 minutter.
- Hvis du bruger en el-pizzaovn med drejende sten, forvarmes ovnen i ca. 30 minutter.
🍕 4. Form og bag pizzaen
- Rul din pizza-dej ud og pensl dejen let med lidt BBQ-sauce.
- Fordel røget cheddar og BBQ-kylling jævnt over pizzaen.
- Læg de karamelliserede løg på toppen.
- Bag pizzaen i pizzaovnen i 2-3 minutter, eller indtil bunden er sprød, osten er smeltet og gylden.
🌿 5. Afslut og pynt
- Pynt pizzaen med frisk koriander eller persille, hvis ønsket, og server straks.
💡 Tips og tricks
- 🍗 BBQ kylling: Hvis du bruger færdiglavet BBQ-kylling, kan du varme den op med ekstra BBQ-sauce for ekstra smag.
- 🧀 Røget cheddar: Brug gerne en god røget cheddar for at opnå en autentisk, intens smag.
- 🧅 Karamelliserede løg: Karamelliserede løg tilføjer en sødme, som passer perfekt til den krydrede BBQ-sauce og kylling.
✅ Konklusion
BBQ kylling pizzaen er en fyldig og smagfuld pizza, der kombinerer den saftige BBQ-kylling, den intense røget cheddar og den søde smag af karamelliserede løg. Den sprøde bund og den hurtige bagning i pizzaovnen giver en perfekt balance mellem smag og tekstur. Denne pizza er et hit til både fest og afslappede middage.
🍕 Ovn brugt til opskriften
Denne pizza blev bagt i Morsø Forno Spin pizzaovn, som giver en utrolig høj varme og ensartet bagning, perfekt til pizzaer med fyld som BBQ-kylling og karamelliserede løg. Gas-pizzaovnen sikrer en sprød bund og smeltet ost på rekordtid.
🍞 Mangler du en opskrift på pizza-dej? Se her!
Er du på udkig efter den perfekte pizza-dej? Vi har en lækker og nem opskrift, der fungerer perfekt i din pizzaovn. Klik på linket her for at finde den ideelle dejopskrift, der giver dig en sprød, let og luftig bund til din favoritpizza.
