Proteinbagels i airfryer er en genial opskrift til dig, der ønsker et sundt, mættende og hurtigt bagværk uden mel og gær. De er lavet med skyr og æg, og hæver flot med bagepulver – helt uden hævetid. Det betyder, at du kan få friskbagte, luftige bagels med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold på under 15 minutter. Perfekt til dig, der følger keto, LCHF eller bare vil have et sundere alternativ til almindeligt brød.
Disse bagels er super alsidige og kan spises både med sødt og salt. Brug dem som sandwichbrød, morgenmad med smør og ost, eller som mellemmåltid med f.eks. æg eller avocado. En ægte hverdagsfavorit!
📝 Ingredienser (4 små bagels)
🥚 2 æg
🥄 125 g skyr (eller græsk yoghurt 10%)
🥄 40 g mandelmel eller sesammel
🥄 1 tsk bagepulver
🧂 1/2 tsk salt
🌾 (Valgfrit) sesamfrø, birkes eller revet ost til topping
👩🍳 Sådan laver du proteinbagels i airfryer
1️⃣ Pisk æg og skyr sammen i en skål.
2️⃣ Tilsæt mandelmel, bagepulver og salt – rør til en ensartet dej.
3️⃣ Del dejen i 4 portioner og form forsigtigt små ringe (brug våde hænder).
4️⃣ Drys evt. med sesamfrø eller birkes på toppen.
5️⃣ Læg dem i airfryerens kurv på bagepapir eller silikoneunderlag.
6️⃣ Bag ved 180°C i ca. 10-12 minutter, til de er gyldne og faste.
🍽️ Serveringsforslag og tilbehør
🥑 Med avocado og chiliflager
🧀 Med flødeost og laks
🍳 Som morgenmad med spejlæg og spinat
🍓 Med peanutbutter og skiver af jordbær
🥩 Som sandwich med kylling eller roastbeef
🍳 Airfryer brugt til opskriften
Opskriften er testet med Cosori Dual Blaze CAF-P583S-KEUR. Brug evt. perforeret bagepapir for bedst luftcirkulation.
🥯 Konklusion: Proteinbagels i airfryer – hurtige, sunde og super anvendelige
Proteinbagels i airfryer er det perfekte eksempel på, hvordan du kan lave lækkert bagværk med høj næringsværdi og uden besvær. De kræver ingen hævetid, ingen mel og ingen lange ingredienslister – bare skyr, æg og lidt bagepulver. Resultatet? Luftige, velsmagende bagels der holder dig mæt længe.
Brug dem til alt fra morgenmad til frokost og mellemmåltider – og nyd et brød, der både smager godt og gør noget godt for kroppen.
Velbekomme! 🥯💪🔥
