Hvidløg er kendt for sine antibakterielle og antivirale egenskaber, og når det kombineres med citron, honning og lidt ingefær, får du et naturligt shot, der både styrker kroppen og renser systemet. Ved at bage hvidløgene i airfryer fjerner du den skarpe, rå kant – og giver shot’et en mere rund og karamelliseret smag.
Det er ikke for alle, men dem der elsker det, sværger til det – især ved forkølelse, lav energi eller som daglig boost.
📝 Ingredienser (ca. 2,5 dl shotbase)
- 1 helt hvidløg (ca. 10 fed)
- 1 citron (økologisk)
- 10 g frisk ingefær (valgfri, men god til smag og effekt)
- 1-2 spsk honning
- 2,5 dl vand
🧑🍳 Sådan gør du
1. Forbered
Skær citronen i skiver. Pil hvidløgsfeddene (de må gerne være hele). Skær ingefær i tynde skiver.
2. Kom det hele i et ildfast fad
Læg hvidløg, citronskiver og ingefær i et lille fad. Tilsæt ½ dl vand og evt. lidt honning, hvis du vil have det karamelliseret.
3. Bag i airfryer
Bag ved 180°C i ca. 15 minutter, til hvidløgene er bløde og gyldne og citronen er let brunet.
4. Blend og si
Overfør det hele til en blender sammen med resten af vandet og evt. ekstra honning. Blend grundigt.
Sigt blandingen gennem en finmasket si.
5. Hæld på flaske
Hæld på glasflaske og opbevar på køl.
🧊 Holdbarhed
Op til 5 dage i køleskab i tætsluttende flaske. Ryst før brug.
🥃 Sådan drikker du det
- 1 shot om morgenen – evt. lunet
- Bland med lidt appelsinjuice eller æblejuice for mildere smag
- Ved forkølelse: drik langsomt med lidt ekstra varm vand
💡 Tip
Vil du have mere varme? Tilsæt lidt chili eller cayenne i blendningen.
Vil du booste detox-effekten? Tilføj en smule æblecidereddike inden blend.
👩🍳 Airfryer brugt i opskriften
Denne opskrift er lavet i Ninja Foodi Dual Zone Airfryer AF300 – en airfryer der nemt kan bage hvidløg jævnt og skånsomt, uden at branke dem.
Andre airfryere virker også – hold øje med farve og blødhed.
