Mini omeletmuffins i airfryer – Proteinrige & perfekte til morgenmad 🍳🔥

Leder du efter en hurtig, sund og mættende morgenmad eller snack? Disse mini omeletmuffins i airfryer er fyldt med protein, grøntsager og ost, og de er perfekte til meal prep eller en nem morgenmad på farten!

Grundopskrift 🥣 (6-8 muffins)

🥚 Hovedingredienser:
✅ 4 æg 🥚
✅ 1 dl mælk 🥛
✅ ½ tsk salt 🧂
✅ ½ tsk peber 🌿

🥦 Fyld (vælg dine favoritter!):
✅ ½ rød peberfrugt, finthakket 🫑
✅ ½ løg, finthakket 🧅
✅ 1 dl revet ost (cheddar, mozzarella eller feta) 🧀
✅ ½ dl hakket spinat eller persille 🌿
✅ 2 skiver kalkunbacon eller skinke, hakket 🥓

🛢️ Til airfryeren:
✅ Muffinsforme (silikone eller papir)

Sådan gør du ✨

1️⃣ Forbered fyldet
➡️ Hak grøntsager, ost og evt. kød i små stykker.

2️⃣ Pisk æggemassen
➡️ Pisk æg, mælk, salt og peber sammen i en skål.

3️⃣ Fyld muffinsformene
➡️ Fordel grøntsager, ost og kød i muffinsformene.
➡️ Hæld æggemassen over (fyld ca. ¾ op, da de hæver).

4️⃣ Bagning i airfryer
🔥 Forvarm airfryeren til 170°C.
⏱️ Bag muffinsene i 10-12 minutter, indtil de er faste og let gyldne.

5️⃣ Servering
➡️ Lad dem køle let af og servér varme eller kolde – perfekte til madpakken!

3 Lækre Variationer 😍

🧀 Cheesy omeletmuffins
➡️ Tilsæt ekstra ost og en smule fløde for en cremet tekstur.

🌶 Spicy version
➡️ Tilføj finthakket jalapeño eller chiliflager.

🥑 Avocado & feta twist
➡️ Servér med avocado og drys med fetaost.

Perfekt til enhver lejlighed 🍳

Disse mini omeletmuffins i airfryer er hurtige, sunde og fyldt med smag – perfekte til morgenmad, frokost eller som en let snack! 🔥😍

Vil du have flere airfryer-opskrifter? Prøv også grøntsagschips, sprøde falafler eller ristet blomkål! 🥦🔥