Porre i både med bacon i airfryer — sødt og sprødt tilbehør
Porrebåde pakket med bacon i airfryer: karamelliseret porre og sprød bacon uden ovn. Perfekt til fisk, kylling eller som snack.
Indledning
Porre bliver sødt og mørt i airfryeren, mens bacon afgiver fedt der smører bådene. Små både er nemmere end hele stilke — ens tilberedning og pæn servering.
God kombination med kyllingebryst eller torsk en grøn uge.
Skyl porre grundigt, del lagene kort og dup tør så bacon klistrer.
Ingredienser
- 3 store porrer, i 10–12 cm både (kun hvidt og lysegrønt)
- 8–12 skiver bacon (strebacon eller almindelig, afskåret til strimler)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Valgfrit: timian, honning til pensling sidste 2 min
Sådan gør du
- 1 Del porre i både, skyl, dup meget tørre med køkkenrulle.
- 2 Vend forsigtigt med olie, salt og peber.
- 3 Vik bacon om hver båd eller læg strimler ovenpå og tryk let til.
- 4 Forvarm airfryer 185 °C. Læg i ét lag med afstand.
- 5 Steg 10 min, ryst, 4–6 min til bacon sprød og porre mør uden at være mos.
- 6 Pensl evt. med lidt honning sidste 2 min under opsyn.
Eksperttips
- Bacon branker: dæk med folie de første 6 min, fjern siden.
- Tynde porre: −2 min total.
- Feinschmecker: drys crumbled feta ved servering.
Baggrund og servering
Dippelse
Crème fraîche med dild og citron, eller sennep-honning som til grillpølser.
Konklusion
Drys citronskal eller eddike ved servering for kontrast. Rest dårlig dagen efter — spis samme dag for bedst tekstur.
Vegetar: plantebaseret skiver i stedet for bacon, og 1/2 spsk olie ekstra.
Her får du priser på Severin FR 2445 (5 L) via PriceRunner — vi viser skiftevis et lille udvalg af populære modeller fra opskrift til opskrift.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor blev porren vandet?
For tykke stumper eller for lav temperatur — skær mindre og dup grundigt.
Kan jeg bruge spejlæg som tilbehør?
Ja — lav æg i airfryer separat og server ved siden af.
Passer det til jul?
Ja — små portioner uden ovnoptagelse; krydr med muskat for vinter.
Prøv også
Kartoffelvafler i airfryer – sprøde ruder uden vaffeljern
Kartoffelvafler formet som små vafler eller plader i airfryer: revet kartoffel, ost, krydret — sprød kant og blød midte. Snack eller tilbehør.
Airfryer bagekartofler – sprød skræl og blød midte
Bagekartofler i airfryer med perfekt tekstur. Nem guide til størrelse, tid, temperatur og fyld.
Airfryer squash – hurtigt grønt tilbehør med masser af smag
Squash i airfryer med sprøde kanter og mør midte. Nem opskrift med tid, temperatur og krydring til hverdag og gæster.