Toast med æg i hullet (egg in a hole) i airfryer
Ristet brød med æg i hullet i airfryer: udhul skiver, smør let, lav “skål”, ca. 180 °C ~8–11 min til sat hvide og blød/rørende blomme. Nem morgenmad til én eller flere.
Indledning
Æg i hullet (egg in a hole) er klassisk brunch: toast med et rundt eller firkantet hul, hvor ægget “sidder”. I airfryer får du jævn luft rundt om brødet og et pålideligt hvide-resultat — nøglen er middel temperatur, lidt smør/olie og at ikke oversteger blommen hvis du vil have den flydende.
Bruger du meget groft brød, kan du stege hullerne først 2–3 minutter ved 180 °C, inden ægget lander, så undersiden bliver ekstra crispy.
Se også mere generelt om æg i airfryer og toast.
Ingredienser
- 2 tykke skiver toastbrød, surdejs- eller brioche-skiver (ca. 1,5 cm)
- 2 hele store æg
- 1–2 spsk smør eller plantesmør eller sprayolie
- Salt, peber og evt. frisk krydderurter
Sådan gør du
- 1 Brug glas eller udstikker (~5–6 cm) og udstik et hul i midten af hver skive — behold “ringene” eller steg også små rundstykker som croutoner.
- 2 Smør forsiden af brødet (inklusiv kanten i hullet) eller spray olie på begge skiver.
- 3 Forvarm airfryeren til 180 °C.
- 4 Læg brødskiverne stabilt på rist eller i kurv (ingen overlap). Hellere ét lag.
- 5 Kør 2–3 minutter ved 180 °C så underside begynder at samle kulør.
- 6 Slå ét æg ned i hvert hul uden at spænde hviden ud over kanten (ren kant holder ægget bedst). Krydr med lidt salt og peber.
- 7 Steg 6–9 minutter til hviden er sat og stadig fugtig, og stop før blommen bliver fast hvis du ønsker den blød. Meget brioche eller små huller kræver ofte lidt ekstra hvide‑tid ved 165 °C de sidste 2 min.
Eksperttips
- Meget fugtigt brød: dup let med køkkenrulle så fugten ikke koger ægget til gummihvide.
Baggrund og servering
Airfryer vs panden
Panden giver ofte ultraskarp underskorpe på ét tryk — airfryer gør det mere “hands‑off”. Hold øje de sidste 2–3 minutter.
Konklusion
Krydr med flaky salt og peber, evt. parmesan eller purløg — eller et par bacontern fra airfryer bacon.
Rester sjældne: spis straks. Genopvarmes æggestivelsen ikke pænt; lav hellere en ny toast på 8 minutter ved 165–180 °C.
Her får du priser på Ninja Foodi AF300 Dual Zone via PriceRunner — vi viser skiftevis et lille udvalg af populære modeller fra opskrift til opskrift.
Ofte stillede spørgsmål
"Egg in a hole" vs toast med æg — samme?
Ja: brødet får huller og ægget steges i hullerne. Andre navne på nettet er også “bull’s eye toast”.
Hvorfor river min hvide ud på brødet?
Hullet er muligvis smalt eller dybt — prøv større hul eller giv toasten 2–3 minutter ekstra uden æg, så kanten “sætter sig” før æggen kommer i.
Kan jeg lave toast med ost ovenpå?
Ja — drys ost de sidste 2–3 minutter eller læg en tynd osteskive ved siden af uden at dække blommen.
