Æggemuffins I Airfryer – Saftige Og Faste Hver Gang
Konkret opskrift med sikre tider og temperaturer – perfekt til morgenmad, brunch og snack.
⏱ 11–13 Min
🌡 180 °C
⭐ Nemt
8 Muffins
Introduktion
Æggemuffins i airfryer er geniale, når du vil have en hurtig, proteinrig start på dagen – uden opvask og ventetid. Metoden giver en fast, saftig midte og let gylden top. Nedenfor får du præcise pejlemærker for tid og temperatur, plus de små greb der sikrer et stabilt resultat: korrekt fyldningsgrad, let olie og en kort hviletid.
Har du en lille kurv eller en model, der varmer hårdt, så sænk 5–10 °C og giv et par minutter ekstra. Fyld kun formene ca. 80%, så æggene kan hæve uden at flyde over.
Ingredienser
- 6 æg
- 1 dl mælk (eller creme fraiche for mere fylde)
- 1 dl revet ost (cheddar eller mozzarella)
- 100 g skinke i tern (eller sprød bacon i små tern)
- 1 rød peberfrugt, i små tern
- 1 lille løg, finthakket
- 1 tsk fint salt + ½ tsk friskkværnet peber
- Let olie/smør til formene, hvis ikke silikone
Udstyr
- Airfryer (5 L+ giver bedst plads)
- Silikone-muffinsforme (gerne 8 stk.)
- Skål + piskeris
- Olieforstøver til jævn, let smøring
Sådan Gør Du
- Pisk æg, mælk, salt og peber i en skål.
- Rør ost, skinke, peberfrugt og løg i.
- Placer 8 silikoneforme i kurven og fordel massen (fyld ca. 80%).
- Tilbered ved 180 °C i 11–13 min. Drej kurven halvvejs for jævn varme.
- Lad hvile 2 min i formene, løsn kanten og løft muffins ud. Servér lune eller afkølede.
Tips
- Fyld kun 70–80% af formens volumen – så hæver de pænt uden at flyde over.
- En let olieforstøvning på toppen giver flottere farve.
- Lille airfryer? Bag ad to omgange for ensartet hævning.
- Vil du meal-preppe? Køl helt af, pak enkeltvis og opbevar 3 dage på køl eller frys ned.
Variationer
- Grøn: Spinat + feta + forårsløg.
- Luksus: Sprød bacon + cheddar + purløg.
- Vegetar: Små tern af svampe + parmesan.
- Børnevenlig: Skinke + mild mozzarella + majs.
Serveringsforslag
- På brunchbordet med frisk frugt og ristet brød.
- I madpakken med grøntsagsstave og en lille dip.
- Som morgenmad med skyr, bær og lidt honning.
Annonce · Silikoneformene Vi Anbefaler
Affiliate: Vi kan modtage kommission, hvis du køber via vores links. Det koster ikke ekstra for dig.
Alternative Tilberedninger
- Ovn: Varmluft 200 °C i 15–18 min – hold øje med farven.
- Grill (indirekte): Lukket alu-bakke, middel varme, 12–16 min.
FAQ
- Skal jeg forvarme? Ikke nødvendigt her – små forme varmes hurtigt igennem.
- Hvorfor hæver de skævt? Kurven er overfyldt – bag i to hold og drej kurven halvvejs.
- Kan de fryses? Ja. Varm 4–5 min ved 160 °C fra optøet, 7–8 min fra frossen.