Bagte pærer med honning og nødder i airfryer – dessert på 15 min
Bagte pærer i airfryer med honning, nødder og kanel: halve pærer 12–16 min ved 165–170 °C. Server med vaniljeis eller skyr. Tid og form til alle kurve.
Indledning
Bagte pærer i airfryer bliver hurtige små desserter: halve pærer med honning, smør, kanel og hakkede nødder — luftfrituren cirkulerer varmen og giver let karamelliseret kant uden at du skal tænde stor ovn.
Brug faste pærer (Conference, pære fra baghave med lidt bid). For bløde modne pærer: skru 2 minutter af og tjek tidligere.
Perfekt sammen med vaniljeis, ristede nødder med honning eller bare cremefraiche med citronskal.
Ingredienser
- 4 faste pærer, halveret og uden kernehus
- 2 spsk blødt smør eller neutral olie
- 3 spsk honning
- 1/2 tsk kanel
- 40 g grofthakkede hasselnødder eller mandelflager
- 1 nip salt
- Valgfrit: vaniljeis eller skyr til servering
Sådan gør du
- 1 Dup pærerne let tørre. Læg dem skårede side op i ildfast form eller foliebakke der passer i kurven.
- 2 Smelt smør, rør honning, kanel og salt sammen og fordel over pærerne. Dryss nødder ovenpå.
- 3 Forvarm airfryer til 168 °C (165–170 °C er fint hvis din model springer i trin).
- 4 Bag 12–16 minutter til pærerne er møre men ikke kogt ud — stik med tandstik i skråtstillet side. Tynde hælfter kan være færdige ved 12 minutter.
- 5 Lad hvile 2 minutter. Anret med is eller skyr.
Eksperttips
- Til citron-note: dryp lidt citronsaft før servering i stedet for ekstra honning.
- Nødder kan brankes: Dæk sidste 3 min med løs folie hvis de mørkner for hurtigt.
- Uden nødder: brug mandelmel crumble eller kun kanel og smør.
Baggrund og servering
Dessert uden ovn
Airfryer giver koncentreret varme i en lille form — godt til 2–4 portioner. Skal du lave til mange gæster, lav i to hold eller brug ovn på hylde.
Allergener
Jordnødder og hasselnødder kan udskiftes med solsikkekerner eller udelades.
Konklusion
Server straks mens nødderne dufter. Rester kan skæres i salat næste dag.
Vil du have mere kage-agtig dessert, se chokoladekage i lille form.
Her får du priser på Philips 3000 Series NA352 (dobbeltkurv) via PriceRunner — vi viser skiftevis et lille udvalg af populære modeller fra opskrift til opskrift.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge æbler i stedet for pærer i airfryer?
Ja — skær æbler i både, kortere tid (8–12 min) og tjek tidligere; de bliver mos hurtigere.
Hvorfor bliver pærerne slatne?
Ofte for længe ved for lav varme eller meget modne pærer. Brug fast frugt og hold dig til 12–16 minutter og tjek med tandstik.
Metalform eller silikone i airfryer?
Begge kan bruges hvis de tåler temperaturen og har plads med luft rundt om. Silikone gør det lettere at få frugt ud i ét stykke.
