Pommes Frites I Airfryer – Sprøde Og Perfekte Hver Gang

Introduktion

Pommes frites i airfryer er en af de nemmeste og mest populære airfryer-opskrifter – især fordi resultatet bliver både sprødt, gyldent og langt mere frisk end friturestegning. Du bruger minimalt med olie, slipper for sprøjt og får et resultat, der fungerer både som snack, tilbehør og i burger-menuer.

I denne guide får du sikre tider og temperaturer, plus de små detaljer der giver bedst sprødhed: forvarmning, jævnt lag i kurven og vending halvvejs. Opskriften fungerer til både friske kartofler og frosne fritter, og du lærer forskellen længere nede.

Frosne Vs. Friske Pommes Frites

Frosne pommes frites: De fleste frosne fritter er allerede for-friterede, hvilket betyder, at de bliver ekstra sprøde i airfryeren. De kræver typisk 14–18 minutter ved 200 °C. Spray gerne en smule olie for ekstra crisp.

Friske kartofler: Skær i stave, læg i koldt vand 20–30 minutter (valgfrit, men fjerner stivelse) og tør helt. Vend i 1–2 spsk olie. Giv 18–24 minutter afhængigt af tykkelse.

Konklusion: Frosne fritter bliver mest sprøde hurtigst. Friske kartofler giver et mere “hjemmelavet” og mildt resultat.

Hvilke Typer Fritter Bliver Mest Sprøde?

• Tynde fritter: Bliver hurtigst sprøde, 12–16 min.
• Riflede fritter: Super sprøde pga. større overflade.
• Steak fries: Kræver længere tid men bliver bløde indeni.
• Sweet potato fries: Sænk til 190 °C – de brænder lettere.

Ingredienser

• Pommes frites (frosne eller friske kartofler)
• 1–2 spsk olie
• 1 tsk fint salt
• Friskkværnet peber
• Krydderier: paprika, hvidløgspulver, chili eller urter

Udstyr

• Airfryer (5 L+ anbefales)
• Kurv eller rist
• Olieforstøver (valgfrit)
• Tænger til at vende

Sådan Gør Du

1. Forvarm airfryeren i 3–5 minutter ved 200 °C.
2. Vend fritterne i olie, salt og ønskede krydderier.
3. Fordel i et jævnt lag i airfryer-kurven.
4. Tilbered 14–18 min ved 200 °C og vend halvvejs.
5. Tjek farve og sprødhed løbende – giv ekstra efter behov.
6. Lad hvile 2–3 min før servering for bedre struktur.

Tips

• En let olieforstøvning giver markant bedre sprødhed.
• Fyld kun 60–70% af kurven for maksimal luftcirkulation.
• Vend altid fritterne halvvejs.
• Riflede fritter bliver altid mest sprøde.

Alternative Tilberedninger

• Ovn: 200 °C varmluft i 20–25 min.
• Pande: Høj varme i lidt olie – vend ofte.

Serveringsforslag

• Aioli, hvidløgsdressing eller chilimayo
• Ketchup eller bearnaise
• Friske urter og citronsaft
• Passer perfekt til burgere og kyllingeretter

Annonce · Airfryer Brugt I Opskriften

Relaterede Opskrifter