Soltørrede tomater i airfryer
Nem og hurtig metode til hjemmelavede soltørrede tomater med intens smag – klar på under en time.
⏱ 35–45 Min
🌡 120 °C
⭐ Nem
1 Glas (ca. 300 g)
Introduktion
Soltørrede tomater er kendt for deres sødme og intense smag, men det behøver ikke tage dage i solen eller timer i ovnen. Med en airfryer kan du lave et glas på under en time – perfekte til tapas, salater eller som smagsgiver i pastaretter.
Ved at tilberede ved lav temperatur bevares sødmen, mens vandet fordamper. Resultatet er koncentreret smag og lækker, sej konsistens.
Ingredienser
- 500 g cherry- eller blommetomater
- 2 Spsk olivenolie
- 1 Tsk oregano/timian
- 1 Tsk sukker
- ½ Tsk salt
- Friskkværnet peber
Udstyr
- Airfryer med kurv
- Bagepapir eller perforeret bageark
- Køkkenrulle
- Glas med tætsluttende låg
Sådan gør du
- Skyl Tomaterne Og Halver Dem.
- Dup Skærefladen Tør.
- Bland Med Olie, Krydderurter, Sukker, Salt Og Peber.
- Læg Skærefladen Opad På Bagepapir I Ét Lag.
- Airfry 35–45 Min Ved 120 °C Indtil Let Indtørrede.
- Køl Af Og Gem I Glas Med En Smule Olie.
Tips
- Mere Intens Smag: Brug en knivspids røget paprika.
- Langtidsholdbar: Frys ned i små portioner og brug efter behov.
- Variation: Tilsæt frisk hvidløg eller chili i olien for ekstra smag.
Alternative tilberedninger
- Ovn: 120 °C varmluft i 90–120 min.
- Dehydrator: 55 °C i 6–8 timer for klassisk tørret version.
Serveringsforslag
- I pastasalater med mozzarella og basilikum.
- På pizza eller bruschetta.
- I olie som snack til tapas eller ostebord.
Annonce · Airfryer brugt i opskriften
FAQ
- Skal jeg bruge olie? Ja, lidt olie forhindrer at tomaterne bliver helt hårde.
- Hvor længe holder de? Ca. 1 uge i køleskab i glas med olie over.
- Kan de fryses? Ja, frys portionsvis og tø op efter behov.