Kebabpizza på tortilla i airfryer – hurtig aftensmad
Sprød “pizza” på stor tortilla med kebabkød, ost og hvidløgssauce. Ét lag i kurven ved 185–195 °C til osten bobler.
Indledning
Når du vil have kebab-smag uden at bestille ud, fungerer en stor fuldkorns- eller hvedetortilla som tynd bund der bliver sprød i varmluft. Brug rester af okse-kebab-spyd eller færdig kebabstrimler fra køledisk.
Samme tanke som pizza i airfryer, men hurtigere fordi bunden er papirtynd.
Ingredienser
- 1 stor tortilla (ca. 25–30 cm) eller 2 små
- 3 spsk tomatpuré blandet med 1 tsk tørret oregano og nip salt
- 80–120 g revet ost (mozzarella eller blandet pizzaost)
- 150 g kebabkød i strimler, forvarmet kort på pande hvis råt
- ½ løg i tynde skiver
- Til servering: hvidløgsyoghurt (3 spsk yoghurt + 1 fed hvidløg + salt)
Sådan gør du
- 1 Smør tomatblandingen tyndt på tortilla — undgå pool i midten.
- 2 Fordel halvdelen af ost, kebab og løg. Top med resten af ost.
- 3 Læg på bagepapir eller perforeret plade så luft kan under. Ikke bøj tortilla op ad kanterne hvis det rammer varmeelement.
- 4 Forvarm til 190 °C. Bag 6–8 min til kanterne er gyldne og osten flyder; ved små maskiner sænk til 185 °C sidste minut.
- 5 Skær i trekanter. Dryp hvidløgsyoghurt og server straks.
Eksperttips
- For ekstra sprød bund: forbag tortilla 2 min uden fyld, så på med topping og færdigbag.
Baggrund og servering
Ost
For meget ost giver våd midte — hold dig til angivne mængder første gang.
Konklusion
Top med salat, rødkål og chillisauce efter bagning — så undgår du slatne grøntsager.
Her får du priser på Philips 3000 Series NA352 (dobbeltkurv) via PriceRunner — vi viser skiftevis et lille udvalg af populære modeller fra opskrift til opskrift.
Ofte stillede spørgsmål
Flyver tortillaen?
Læg et ovnfast låg der ikke trykker fyldet fladt, eller en tandstik i midten, alt efter model.
