S’mores i airfryer – kiks, chokolade og skumfidus
S’mores i airfryer i foliepakker eller åbne kiks: 175–180 °C i 3–5 min giver smeltet chokolade og blød skumfidus uden bål. Nem dessertsnack.
Indledning
S’mores i airfryer giver bål-smag uden flammer. Chokoladen smelter jævnt, skumfidusen puffes og brunes, og kiksene forbliver sprøde, hvis du samler retten sidst eller bruger folie med løft.
Forskellen fra ristede skumfiduser alene: her er det hele sandwich’et med mørk eller mælkechokolade. Foliepakker er bedst til børn — åbne s’mores på rist giver mere sprød kiks og synlig bruning.
Ingredienser
- 8 digestivekiks, Graham-kiks eller lignende sprøde kiks
- 4 plader mælkechokolade (ca. 15 g hver) eller 4 spsk chokoladeknas
- 4 store skumfiduser
- 4 ark aluminiumsfolie (ca. 20×20 cm) — valgfrit men anbefales
- Valgfrit: ½ tsk flagesalt på den færdige s’mores
Sådan gør du
- 1 Læg 4 kiks på en rist eller i foliebakke. Top hver med chokolade og en skumfidus.
- 2 Metode A (folie): Fold folie om hver kiks-stak så den er tæt, men med lidt luft over skumfidusen. Læg foliepakkerne i kurven.
- 3 Metode B (åben): Bag kun bund-kiks med chokolade og skumfidus 3 min ved 178 °C. Tag ud, læg top-kiks på og tryk let — chokoladen smelter sammen.
- 4 Forvarm airfryer til 178 °C.
- 5 Bag foliepakker 4–5 min. Åbn forsigtigt — damp er varm. Skumfidusen skal være puffet og gylden, chokoladen smeltet.
- 6 Læg top-kiks på med det samme og lad hvile 30 sek før servering.
- 7 Drys evt. flagesalt over den varme skumfidus.
Eksperttips
- Tynd chokolade smelter hurtigere end tykke plader — skær store plader i halve.
- For ekstra karamelliseret skumfidus: åbn folien de sidste 45 sek — hold øje så den ikke brænder.
- Glutenfri: brug GF-kiks; smag og tid er uændret.
Baggrund og servering
Chokoladevalg
Mørk chokolade 55–70 % balancerer skumfidusens sødme; mælkechokolade giver klassisk amerikansk smag.
Konklusion
Spis lun med det samme. Til film-aften: dobbelt chokolade med et ekstra tern indeni folien.
Her får du priser på Philips NA120 (kompakt) via PriceRunner — vi viser skiftevis et lille udvalg af populære modeller fra opskrift til opskrift.
Ofte stillede spørgsmål
Skal jeg bruge folie?
Ikke strengt nødvendigt, men folie holder kiksene tørre og giver jævn smeltning — især i modeller med kraftig blæser.
Kan jeg bruge mini-skumfiduser?
Ja — brug 2–3 mini pr. s’mores og reducer tid med ca. 1 min.
Hvorfor blev kiksene bløde?
For lang tid i folie eller for tæt pakning — brug kortere tid eller metode B med åben bagning og top-kiks til sidst.
