Søde Kartoffelfritter I Airfryer – Sundere Pomfritter
Sprøde uden friture – med blød midte og varme krydderier.
⏱ 18–22 Min🌡 190–200 °C⭐ Nemt2–3 Portioner
Introduktion
Søde kartoffelfritter i airfryer er et hurtigt og sundere alternativ til friture. Tricket er at skylle stivelse af, tørre helt og give plads i kurven.
Ingredienser
- 600 g Søde Kartofler, skåret i stave
- 1½ Spsk Olie
- 1 Tsk Groft Salt
- ½ Tsk Peber
- 1 Tsk Paprika
- ½ Tsk Maizena (giver ekstra sprødhed)
Udstyr
- Airfryer (5 L+)
- Skål og rent viskestykke
Sådan Gør Du
- Læg stavene i koldt vand 20 min. Tør helt.
- Vend med olie, krydderier og maizena.
- Forvarm 3–5 min ved 200 °C. Tilbered 10 min, ryst.
- Fortsæt 8–12 min til gyldne, sprøde kanter.
Tips
- Overfyld ikke – lav dem i to hold.
- Server med aioli eller chilimayo.
Alternative Tilberedninger
- Ovn: 220 °C varmluft, 25–30 min – vend halvvejs.
Serveringsforslag
- Perfekt til burger, kyllingelår eller som snack.
Næringsoverslag
- Pr. 100 g: ca. 150 kcal (afhænger af olie).
Opbevaring & Genopvarmning
- Bedst frisklavede. Genvæk sprødhed 3–4 min ved 190 °C.
FAQ
- Bliver de bløde? – Tør kartoflerne helt og fyld ikke kurven for meget.