Kyllingefilet I Airfryer – Saftig, Nemt Og Sikkert
Perfekte, saftige fileter på under 20 minutter – stabilt resultat hver gang.
⏱ 16–20 Min
🌡 190 °C
⭐ Nemt
2–3 Portioner
Introduktion
Kyllingefilet i airfryer er hverdagshelten: hurtig, saftig og meget svær at fejle. Den cirkulerede varme giver jævn tilberedning og fin stegeskorpe, uden at du skal vende eller passe pandevarmen. Med et simpelt kryddermix og kort hviletid rammer du perfekt saftighed – hver gang.
Brug gerne fileter i nogenlunde samme tykkelse for ensartet resultat. Et stegetermometer er guld værd, men du kan også skære let i den tykkeste del og tjekke, at kødsaften er klar og ikke rosa.
Ingredienser
- 2–3 Kyllingefileter (A 140–180 G)
- 1 Spsk Olie
- 1 Tsk Salt · ½ Tsk Peber
- 1 Tsk Paprika (Evt. Røget) · ½ Tsk Hvidløgspulver
- Citronbåd Til Servering (Valgfrit)
Udstyr
- Airfryer (3,5–5 L+)
- Stegetermometer (Anbefales)
- Bagepapir Med Huller Eller Let Olie Til Kurven
Nøgletal
- Tid: 16–20 Min (Tykkelse/Model Afhænger)
- Temperatur: 190 °C
- Kernetemperatur: 72–75 °C
- Hviletid: 3–5 Min
Sådan Gør Du
- Klargør: Dup fileterne tørre. Vend i olie, salt, peber, paprika og hvidløgspulver.
- Forvarm: Airfryer 3–5 min ved 190 °C. Læg hul-bagepapir i kurven eller pensl let med olie.
- Tilbered: Læg fileterne i ét lag. Giv 9–10 min, vend, giv 7–10 min mere (afhængigt af tykkelse).
- Tjek temperatur: Sigte 72–75 °C i centrum. Alternativt: skær et lille snit i den tykkeste del – ingen rosa saft.
- Hvile: Tag ud og lad hvile 3–5 min, så saften fordeler sig.
- Server: Dryp med lidt citronsaft ved servering for friskhed.
Tips
- Bank evt. fileterne let jævne (1,5–2 cm) for helt ens tilberedning.
- Vil du have BBQ-note? Erstat paprika med 1 tsk BBQ-krydderi.
- Overtilbered ikke – tag hellere ud ved 72–73 °C og lad restvarmen gøre resten.
Alternative Tilberedninger
- Pande: Middel/høj varme 3–4 min pr. side, skru ned og færdiggør til 72–75 °C.
- Ovn: 200 °C varmluft i 16–22 min afhængigt af tykkelse.
Serveringsforslag
Nemt med grøn salat og bagte kartofler, eller i meal prep med quinoa/ris og grønt. Skær i skiver til wraps, bowls eller sandwich med pesto og tomat.
Relaterede Opskrifter
Annonce · Airfryer Bruges I Opskriften
FAQ
- Kan jeg bruge frossen kylling? Ja, men tø op først for jævn tilberedning – ellers øges tiden markant.
- Hvordan undgår jeg tør kylling? Brug termometer, undgå overtid, og lad hvile 3–5 min.
- Kan jeg lave marinade? Ja – dup let tør før tilberedning, så overfladen stadig kan karamellisere.