Bagte druer med honning og rosmarin i airfryer
Røde druer med olie, honning og rosmarin ved **circa 190 °C**. Typisk **8–10 min** til varm snack eller tilbehør til ost.
Indledning
Varm frugt minder om sødme i bagte pærer med honning men går hurtigere. Godt ved siden af tapas som chorizo med honning.
Ingredienser
- 500 g friske druer uden stilk, helst kernefrie
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk flydende honning
- 2 kviste frisk rosmarin eller 1 tsk tørret rosmarin
- Nip salt og sort peber
Sådan gør du
- 1 Bland druer med olie, honning, rosmarin, salt og peber i skål til druerne er let dækket.
- 2 Hæld i airfryer-kurv i ét jævnt lag.
- 3 Forvarm til 190 °C hvis din model kræver det. Bag 6 minutter, ryst kurven og bag 2–4 minutter mere til skindet sprækker let og saft begynder at karamellisere uden at brænde honningen sort.
Eksperttips
- Brug ildfast form hvis små druer falder gennem risten.
Baggrund og servering
Godt ovenpå gedeost med honning som sød-kontrast.
Konklusion
Server straks over skyr, ricotta eller blåskimmel. Druesaft drypper — brug kantet fad.
Her får du priser på Severin FR 2445 (5 L) via PriceRunner — vi viser skiftevis et lille udvalg af populære modeller fra opskrift til opskrift.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge grønne druer?
Ja — de er ofte syrligere; brug lidt mindre honning og smag til.
Bliver det som syltetøj?
Nej — kort tid giver varm frugt med bid, ikke tyk marmelade.
