Hvilke kernetemperaturer gælder?

And (lår/bryst): 75 °C målt ved benet. Flæskesteg: 65–68 °C i centrum for saftig steg; hæv sprødheden ved at slutte varmt (200–220 °C) for svær.

Kan jeg lave brunede kartofler i airfryer?

Ja – brug forkogte kartofler, vend dem i lidt sukker og andefedt/smør, og giv 8–12 min ved 190–200 °C. Ryst halvvejs. (Opskrift kommer snart.)

Hvordan undgår jeg tør andebryst?

Start lavere (160–170 °C) for at smelte fedt under skindet, og slut varmt for at få skindet sprødt. Hvil 5–10 min og skær på tværs.

Top

Top 12 Julefavoritter I Airfryer

De bedste juleretter i airfryer: sprød svær, saftig and – og klassisk tilbehør. Klik ind på opskrifterne eller gem siden til julemenuen.

Opdateret 26. sep 2025 Kernetemperaturer indsat Let at følge

Flæskesteg – Sprød Svær

200 °C · 45–60 min · Slut varmt for svær

Hel And – Sprødt Skind

160 °C → 190–200 °C · 75 °C i lår

Andebryst – Rosa & Sprødt

Start 160–170 °C · Slut 190–200 °C

Frikadeller – Julefrokost

180 °C · 12–16 min

Brunede Kartofler

190–200 °C · 8–12 min · Ryst halvvejs · Kommer snart

Hasselback Kartofler

200 °C · 22–30 min · Kommer snart

Rødkål – Lun I Airfryer

140–160 °C · 10–15 min · Kommer snart

Grønkålschips – Sprød Grønkål

150–160 °C · 5–7 min · Kommer snart

Æbleskiver

Kræver form · Kommer snart

Medister

180 °C · 14–18 min · Kommer snart

Sprøde Kartofler I Andefedt

200 °C · 12–18 min · Ryst halvvejs

Rullesteg / Svineslag

200 °C · 45–70 min · Kommer snart

Anbefalet Airfryer Til Jul

Annonce i samarbejde med PriceRunner

Annonce · Udstyr Til Julemaden

Termometer, 2-etagers rist, silikoneindsats og køkkensaks (spatchcock) – udvalgte samarbejdspartnere:

Butik24 · Termometer Dustin · Køkkenudstyr Onyx Cookware · Pande/Kniv Proshop · Termometer Komplett · 2-Etagers Rist Homeshop · Silikoneindsats Computersalg · Tilbehør

FAQ

Kernetemperaturer? And (lår/bryst) 75 °C. Flæskesteg 65–68 °C i centrum for saftig steg – slut varmt for sprød svær.
Brunede kartofler i airfryer? Ja – forkogte kartofler vendt i lidt sukker og andefedt/smør, 190–200 °C i 8–12 min, ryst halvvejs. (Opskrift kommer.)
Andebryst uden at tørre ud? Start lavt for at smelte fedt under skindet (160–170 °C), slut varmt for sprødhed, hvil 5–10 min.